میزان سبوس انواع نان در کشور تغییر نمود
ثبت آسان: استاندارد جدید ملی سبوس گیری برای سنگک و بربری 12 و تافتون و لواش 10 درصد تعیین شد.
به گزارش ثبت آسان به نقل از خبر آنلاین، وزارت صنعت، معدن و تجارت با صدور نامه ای به مدیران کل غله و خدمات بازرگانی استان ها، اصلاحیه ۲ استاندارد ملی شماره ۱۰۴۰۸ را ابلاغ نمود و بر این اساس، درصد سبوس گیری آرد مصرفی چهار نوع نان اصلی کشور مشخص شد.
تسنیم نوشت: بر طبق این نامه که به امضای محمدعلی سحابی، مدیرکل هماهنگی و نظارت آرد و نان رسیده است، در جهت تحقق مصوبات کمیسیون اصل ۱۰۴۸ مجلس شورای اسلامی و در پی نامه معاونت نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران، استاندارد ملی شماره ۱۰۴۰۸ (آرد گندم - خاصیت ها و روش آزمون) تحت عنوان «اصلاحیه ۲» اصلاح شده و از تاریخ ۱۴۰۵/۷/۲ لازم الاجرا است.
بر پایه تصمیمات جلسه مورخ ۱۴۰۵/۰۶/۲۲ کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان کشور، درصد سبوس گیری آرد مصرفی چهار نوع نان اصلی به این شرح تعیین شده است: نان سنگک ۱۲ درصد، نان بربری ۱۲ درصد و نان تافتون و لواش ۱۰ درصد.
در این نامه تصریح شده است که بعد از اعلام نرخ از جانب سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، این درصدها متعاقباً برای این نوع آردها در سیستم «سیما» بارگذاری خواهد شد.
همین طور از مدیران کل استان ها خواسته شده تا موضوع را به نحو مقتضی به کارخانجات آردسازی ابلاغ کنند تا اقدامات موردنیاز برای اجرای استاندارد مذکور و درج درصدهای سبوس گیری جدید روی کیسه های آرد صورت گیرد.
در بخش دیگری از این نامه، دو نکته مهم به این شرح مورد تأکید قرار گرفته است: نخست این که با عنایت به مفاد نامه شماره ۱۴۲۲۹/۲۶۵/۱۴۰۵/۶ مورخ ۱۴۰۵/۰۶/۲۵، استفاده از کیسه های موجود در انبار کارخانه ها برای کیسه گیری آرد با رعایت نوع نخت و درصدهای سبوس گیری جدید بلامانع است، اما رعایت درصد سبوس گیری های فوق الذکر برای آردهای محتوی کیسه های قبلی ضروریست.
دوم این که آرد مصرفی خانوارهای عشایری و روستایی (آرد خام مصرف خانه پز) با پیش فرض ۵ و ۱۰ درصد در سیستم تعریف شده است.
حرف آخر اینکه بر پایه تصمیمات جلسه مورخ ۱۴۰۵/۰۶/۲۲ کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان کشور، درصد سبوس گیری آرد مصرفی چهار نوع نان اصلی به این شرح تعیین شده است: نان سنگک ۱۲ درصد، نان بربری ۱۲ درصد و نان تافتون و لواش ۱۰ درصد. در قسمت دیگری از این نامه، دو نکته مهم به این شرح مورد تاکید قرار گرفته است: نخست اینکه با توجه به مفاد نامه شماره ۱۴۲۲۹/۲۶۵/۱۴۰۵/۶ مورخ ۱۴۰۵/۰۶/۲۵، استفاده از کیسه های موجود در انبار کارخانه ها برای کیسه گیری آرد با رعایت نوع نخت و درصدهای سبوس گیری جدید بلامانع است، اما رعایت درصد سبوس گیری های فوق الذکر برای آردهای محتوی کیسه های قبلی ضروری است.
منبع: sabteasan.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط ثبت آسان
نظرات بینندگان در مورد مطلب ثبت آسان
نظر شما در مورد این مطلب