قیمت جدید گوشت مرغ امروز 23 مرداد 1405
ثبت آسان: نوسانات محدود بازار گوشت مرغ که از هفته ی پیش شروع شده، بازهم ادامه دارد و نرخ ها در ایام میانی مردادماه حول سطوح تثبیت شده در حرکت اند؛ بدون جهش، اما همین طور بدون آرامش کامل.
به گزارش ثبت آسان به نقل از خبر آنلاین، بازار گوشت مرغ اینروزها میدان نمایش یک نوسان آرام اما مستمر است؛ حرکتی که در نگاه نخست شاید بی اهمیت به نظر برسد، اما برای کنشگران بازار پروتئین، نشانهای از عدم قطعیت در سمت عرضه و تقاضاست.
اقتصادآنلاین نوشت: تغییرات قیمتی در طول هفته اخیر نه در قالب یک شوک قیمتی، بلکه در قالب یک الگوی رفت وآمدی خفیف ادامه یافته و بازار در وضعیتی میان انتظار و محافظه کاری قرار گرفته است.
آن چه اینروزها بر حساسیت بازار افزوده، نه صرفا سطح نرخ ها بلکه انتظارات خریدار و فروشنده است. در حالیکه تقاضای خانوار در ماههای گرم سال بطور سنتی با الگوی متفاوتی نسبت به فصول سرد دنبال می شود، بخش مصرف صنفی و کبابیها هم تقاضای خودرا مبنی بر قیمت روز تنظیم میکنند و این موضوع هر سیگنال قیمتی را به سرعت به رفتار خرید تبدیل میکند.
از طرفی، عرضه مرغ در میدانهای بار کشور از تعادل نسبی برخوردار است، اما همین تعادلِ «شکننده» سبب میشود هر خبری درباره ی حجم جوجه ریزی، وضعیت نهادههای دامی یا سیاست های تنظیم بازار، به سرعت بر میانگین نرخ روزانه اثر بگذارد.
کنشگران صنفی و کارشناسان بازار پروتئین، نوسان محدود هفته اخیر را نه یک رخداد غیرمنتظره، بلکه واکنش طبیعی بازار به وضعیت نهاده های دامی و فاصله میان قیمت تمام شده و نرخ عرضه ارزیابی میکنند.
به باور آنها، تا آن زمان که الگوی عرضه نهاده و هزینه تولید برای مرغداران به نقطهای باثبات نرسد، بازار به الگوی «نوسان خفیف اما مستمر» ادامه خواهد داد؛ الگویی که در آن نرخ ها نه از دایره انتظارات بازار خارج میشوند و نه اجازه ایجاد ثبات واقعی را می دهند.
در چنین شرایطی، نقش مرغ منجمد به عنوان اهرم تعدیل بازار و همین طور سیاست های اعلامی تنظیم بازار، در مهار همین نوسانات و ممانعت از تبدیل شدن تغییرات ملایم به موج قیمتی، بالاتر از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته است.
چشمانداز پیشروی بازار هم به همین متغیرها گره خورده است. هرگاه بحث بر سر حجم جدید جوجه ریزی و تزریق گوشت سفید منجمد به شبکه توزیع در جریان باشد، بازار به تغییرات حساس میشود و فاصله قیمت در میدانهای عمده فروشی و خرده فروشی رفتار متفاوتی از خود نشان میدهد.
در همین حال، کنشگران بازار امیدوارند نوسانات محدود فعلی با نزدیک شدن به موج تازهای از عرضه، رفته رفته به یک سطح باثبات تبدیل گردد و هیجان قیمتی حتی در دامنه های کوچک هم مهار بماند.
برمبنای آخرین رصدهای میدانی صورت گرفته در بازار قیمت اقلام مختلف گوشت مرغ به شرح زیر است:
هر کیلوگرم «سینه مرغ بدون پوست با استخوان» با قیمت ۵۱۴ هزار تومان به فروش می رسد. همچنین، قیمت «سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان» ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است.
«ران مرغ بدون پوست بدون کمر» هم با قیمت ۴۱۸ هزار تومان در دسترس مصرف کنندگان قرار دارد. همچنین، هر کیلوگرم «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» با قیمت ۳۳۳ هزار تومان عرضه می شود.
بازار حالا در وضعیت «آرامش محتاطانه» به سر میبرد؛ آرامشی که گرچه از جهش قیمت جلوگیری کرده، اما هنوز نتوانسته اعتماد کامل خریدار را برای برنامه ریزی طولانی مدت سبد خرید جلب نماید.
ادامه همین وضعیت، بازار را در هفته های آتی در مقابل کوچکترین تحول در عرضه، نهاده یا سیاست، شکننده نگه خواهد داشت و به این علت، رصد روزانه قیمت اقلام مختلف مرغ بازهم با اهمیت ترین راهنمای بازیگران این بازار خواهد بود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط ثبت آسان
نظرات بینندگان در مورد مطلب ثبت آسان
نظر شما در مورد این مطلب